出海旅游指的是 驾驶或乘坐船只到海上去的活动。这包括渔民出海捕鱼、人们乘坐游艇或帆船等海上游玩，以及科技工作者的海上科学试验等。此外，出海旅游也可以指到国外市场拓展业务，但这通常不称为“出海旅游”。

建议根据具体的语境选择合适的表达方式，例如在描述海上活动或旅游时，使用“出海”一词较为恰当。而在讨论企业国际化战略时，则应使用“拓展到国外市场”等表达。