在江苏旅游购物时，您可以购买以下几种特色纪念品和特产：

苏州刺绣和丝绸制品：

苏州以其精美的刺绣和丝绸制品闻名，这些手工艺品不仅具有高度的艺术价值，也是馈赠亲友的佳品。

无锡太湖石文玩艺术品：

无锡的太湖石以其独特的形状和纹理，成为制作文玩艺术品的优质材料，深受收藏爱好者的喜爱。

南京金陵字画：

南京的金陵字画体现了南京地方特色和文化底蕴，是带有浓郁地方风格的纪念品。

宋锦：

宋锦是中国传统的丝质工艺品，产地主要在苏州，以其颜色鲜艳、图案精致而著称，是高端的礼物选择。

苏绣：

苏绣是中国四大名绣之一，以苏州为中心，以其精细的针法、和谐的色彩和细腻的手工而闻名，是极具代表性的传统手工艺品。

蓝印花布：

南通蓝印花布以其朴素优美的图案和吉祥如意的寓意，成为制作日常用品和装饰品的热门选择。

特色剪纸：

扬州剪纸是中国剪纸艺术的重要流派之一，以其精美的工艺和富有文化内涵而著称。

碧螺春茶：

产自苏州的碧螺春是中国十大名茶之一，茶叶外形美观，口感甘醇，是送礼和自用的理想选择。

阳澄湖大闸蟹：

阳澄湖大闸蟹以其肥美的蟹黄和鲜嫩的蟹肉闻名，是江苏最有名的美食之一，特别适合作为礼物。

太仓肉松：

太仓肉松是江苏著名的传统小吃，以松软可口、咸甜适中的特点而广受喜爱。

卤汁豆腐干：

苏州的卤汁豆腐干是当地特色小吃，卤汁的香味与豆腐的嫩滑完美结合。

太湖银鱼：

太湖银鱼虽然个头小，但鲜嫩无比，是江苏水产中的佼佼者。

采芝斋糖果：

采芝斋的糖果是地道的苏式点心，品种多样，口味独特，深受游客喜爱。

桃花坞木刻年画：

桃花坞木刻年画是非物质文化遗产，色彩艳丽、寓意吉祥，是富有民间艺术特色的纪念品。

这些购物选择不仅能让您体验到江苏丰富的文化，还能带回具有地方特色的纪念品。建议您根据个人喜好和旅游行程，选择合适的商品作为纪念或礼物。