福建的最佳旅游时间为 春秋季节。春季气温适宜，百花盛开，尤其是3月和4月，是赏花的好时节。夏季虽然炎热，但可以选择夏末秋初前往，以避开高温季节。秋季以10月前后为好，几簇民宅夹杂田间，暗红的瓦房点缀着金黄的稻谷，是观赏秋景的最佳时期。冬季虽然天气较冷，但可以选择12月至次年2月前往，此时人少景美，机票也相对便宜。

具体来说，3-6月是福建的旅游最佳季节之一，此时气候适宜，适合户外活动和赏花。9月-11月也是福建旅游的黄金时期，气温适中且景色尤为宜人，是观赏秋景和进行各种户外活动的好时机。

综合考虑，春秋季节是福建旅游的最佳时间，但具体选择哪个季节还需根据个人喜好和实际情况来决定。