烟台作为沿海城市，拥有丰富的特产资源，以下是一些值得推荐的烟台特产：

烟台苹果

烟台苹果以果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁而闻名，是烟台最著名的特产之一。烟台的气候和土壤条件非常适合苹果生长，产出的苹果个大皮薄，汁多味美，深受消费者喜爱。

张裕葡萄酒

烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，张裕葡萄酒更是享誉全球。张裕公司拥有悠久的历史和精湛的酿酒工艺，其产品品质卓越，口感醇厚，种类繁多，从干红、干白到甜酒、起泡酒，满足不同消费者的口味需求。

烟台大樱桃

烟台大樱桃果实饱满，色泽鲜艳，口感甜美。每年的五月到六月是烟台大樱桃成熟的季节，新鲜的大樱桃不仅美味，还富含维生素C和铁等营养成分，具有美容养颜、补血等功效。

海鲜干货

作为一个海滨城市，烟台的海鲜自然是不能错过的特产。各种海鲜干货，如烤鱼片、鱿鱼丝、虾皮、干贝等，都是美味又方便携带的选择，保留了海鲜的鲜美味道，同时又便于储存和携带。

莱州梭子蟹

莱州梭子蟹在每年霜降前后上市，体肥肢壮，壳薄色正，肉质细嫩，肉色洁白，肥满度高，味道鲜美，营养丰富，是海蟹中的上品。

蓬莱海参

海参是一种非常名贵的海产动物，有着很高的营养价值。蓬莱海参肉质柔软、低脂肪、高蛋白，可以用于制作菜肴，同时也可以制作成干海产品，深受大众喜爱。

龙口粉丝

龙口粉丝是烟台的传统特产之一，以绿豆为原料，制作工艺独特。丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。

莱阳梨

莱阳梨产于莱阳地区，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨一直是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，清脆多汁，食之解渴消暑。

烟台焖子

烟台焖子以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

福山拉面

福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。

这些特产不仅代表了烟台的地域特色，也体现了其丰富的美食文化。无论是自己享用还是作为礼物送给亲朋好友，都是极好的选择。