旅游服务是指旅游经营者利用各种设施及手段向旅游者提供的各种劳务的总和。这些服务通常由多个单项服务组合而成，包括但不限于以下几方面：

饭店服务：

提供住宿、餐饮等相关服务。

交通服务：

包括机票、酒店预订、地面交通安排等。

餐饮服务：

提供旅游期间的餐饮供应。

导游服务：

为游客提供专业的指导和解说服务。

门票和告知服务：

为游客提供景区门票和相关的使用说明。

此外，随着旅游业的发展，一些新兴的旅游服务模式也逐渐出现，例如通过互联网进行联络和付费的一站式旅游服务，这种服务可以涵盖从机票、酒店到餐饮、交通、会展会议场地等上百种产品。

综上所述，旅游服务是一种综合性的服务活动，旨在满足旅游者在旅行过程中的各种需求，从基本的食宿到更高层次的文化体验和娱乐活动，通过提供一系列的专业服务，使旅游者在旅途中获得舒适和愉悦。