大学旅游伦理学主要学习以下内容：

经济伦理：

探讨旅游活动中的经济行为与伦理问题，包括旅游企业的经营伦理、旅游市场的竞争伦理、旅游消费者的权益保护等。

社会伦理：

研究旅游活动对社会的影响及其中的伦理问题，如旅游活动中的社会公平、旅游服务中的歧视问题、旅游对当地社区的影响等。

文化伦理：

分析旅游活动中的文化冲突与伦理问题，包括旅游者的文化尊重、旅游地的文化保护、旅游活动中的文化认同等。

环境伦理：

探讨旅游活动对环境的影响及其中的伦理问题，如旅游开发的环境保护、旅游活动的可持续发展、旅游垃圾的处理等。

旅游伦理的主体：

研究旅游伦理的主体及其责任，包括旅游者、旅游企业、旅游管理部门等。

旅游伦理研究的内容：

包括旅游伦理的基本原则、旅游伦理的规范、旅游伦理的实践应用等。

我国旅游伦理的建设意义：

探讨旅游伦理在我国的现实意义，包括提升旅游服务质量、促进旅游业的可持续发展、构建和谐的旅游环境等。

国内外旅游伦理的研究现状：

分析国内外在旅游伦理领域的研究进展与现状，包括主要的研究成果、研究热点、研究趋势等。

通过本课程的学习，学生能够较为系统地思考伦理或道德意识与旅游活动的关系，培养职业意识以及职业道德，并能够从职业的角度对旅游中出现的道德问题进行思考。