在安徽过春节，美食之旅是必不可少的一部分。以下是一些不容错过的安徽美食推荐：

合肥美食

庐州烤鸭：鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱，香气四溢。

李鸿章大杂烩：多种食材如鸡肉、海参、鱼肚等汇聚一锅，小火慢炖，味道醇厚。

吴山贡鹅：鹅肉卤制得当，咸甜适中，回味无穷。

黄山美食

黄山烧饼：酥脆可口，咸香适中，适合填饱肚子。

臭鳜鱼：发酵后的鳜鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜与独特的口感交融。

笋干烧肉：冬笋与肥瘦相间的猪肉相结合，嫩滑与嚼劲相互交融。

芜湖美食

双皮奶：奶味醇厚，上层奶皮甘香，下层奶香嫩滑，入口即化。

芜湖虾籽面：面条搭配鲜美的虾籽，味道鲜美。

徽州古城美食

灵山酒酿：米酒味浓郁，甜度适中，红豆细腻，元宵嚼劲十足。

汪一挑馄饨：个头虽小，馅料超足，大骨汤底鲜香浓郁。

罗氏毛豆腐：发酵程度恰到好处，口感独特。

艾叶粿：软糯糍粑包裹着梅干菜或蘑菇笋丁馅，蒸熟后黏糯香甜。

金寨美食

金寨吊锅：农家吊罐，内有腊肉、蘑菇、贴馍等食材，炭火炙烤下香气四溢。

万佛湖美食

万佛湖鱼头汤：选用万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥。

其他推荐

年糕：象征年年高升，口感软糯，甜而不腻。

饺子：注重馅料的选择和调制，象征着吉祥如意、财源广进。

鱼：寓意年年有余，通常做成红烧鱼或糖醋鱼。

这些美食不仅让人垂涎欲滴，更体现了安徽各地独特的饮食文化。在春节期间，不妨尝试这些地道的美味，感受浓浓的年味和家的温暖。