少人去开封旅游的原因主要有以下几点：

自然灾害的影响：

开封位于黄河沿岸，地理位置虽然一度非常优越，但它也是黄河泛滥的受害者。历史上，黄河多次改道，让这座城市不得不一次次重建。黄河带来的泥沙淤积，让开封成为了一座“沉积城市”。很多游客不理解为什么开封现在看起来并不那么繁华，很重要的原因就在于它的历史遗迹和地貌，很多已经深埋地下。

历史宣传不足：

相比西安、洛阳，开封的历史名片似乎一直处于“低调输出”的状态。西安作为13朝古都，有着秦始皇兵马俑这样举世闻名的地标，洛阳则以龙门石窟、白马寺等景点闻名。而开封，虽然有大相国寺、铁塔、包公祠等景点，但总感觉少了那种“震撼人心”的宣传力度，导致很多人并不了解开封的独特魅力。

现代发展影响：

开封现在的城市规模和经济发展，确实不如郑州、西安这些周边省会城市那样吸引目光。作为河南的一个普通地级市，它的存在感被郑州削弱不少。

综上所述，开封之所以少人旅游，主要是因为它受到了自然灾害的多次侵袭，历史宣传不足，以及现代发展相对滞后。如果开封能够加强历史文化的宣传，改善城市基础设施，提升旅游体验，相信其旅游吸引力会大大增强。