出国旅游需要支付手续费的原因主要包括以下几个方面：

签证费

持有中国护照的游客前往其他国家旅游时，通常需要办理签证。签证费用因签证类型和旅游时间而异，例如前往日本短期单次签证费用为160元，多次往返为250元。

机票费

机票是出国旅游的基本费用之一，费用根据目的地和旅行时间的不同而有所变化。

货币转换费

如果持卡人在非美元国家的Visa、MasterCard、JCB标识的商户和ATM交易，结算时需要先把该国货币换成美元，这会产生一定的货币转换费。这笔费用通常由跨国银行卡公司收取，发卡行收取后将交付于跨国银行卡公司。

银联卡交易费

如果在境外使用银联卡，走银联网络交易，则可以免除货币转换费。

其他服务费用

除了上述费用外，还可能涉及一些其他服务费用，例如旅游保险、酒店预订费、当地交通和餐饮费用等。

综上所述，出国旅游需要支付手续费的原因主要是为了覆盖签证申请、机票购买、货币转换、银行卡交易等相关服务的成本。建议在出行前仔细了解目的地国家的具体费用情况，以便做好充分的准备。