旅游企业是指 从事旅游经济活动的独立单位，它们为旅游者提供包括吃、住、行、游、买及娱乐等消费服务并取得相应收入。根据旅游活动的方式、范围以及旅游产业本身的属性，旅游企业可以进行以下分类：

直接旅游企业：

这些企业直接为游客提供旅游产品和服务，包括旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、交通公司、旅游景点和娱乐场所等。

辅助旅游企业：

这些企业不直接为游客提供旅游服务，但在促进和扩大直接旅游企业的盈利方面起着重要的支持作用，包括管理公司、服务公司、影视公司、出版单位、通讯设施以及食品、卫生等生活服务部门和行业。

开发性组织：

这些组织包括相关的政府机构、旅游院校、旅游科研机构等，它们在旅游资源的开发和保护方面发挥重要作用。

劳动密集型旅游企业 和 资本密集型旅游企业：

这是根据旅游企业的运营模式进行的分类，劳动密集型旅游企业主要依赖人力资源，而资本密集型旅游企业则主要依赖资本投入。

综上所述，旅游企业涵盖了广泛的企业类型，从直接为游客提供服务的旅行社和酒店，到提供支持和辅助服务的管理公司和研究机构，共同构成了旅游经济活动的完整产业链。