在旅游景点开店，可以考虑以下几种项目：

餐饮店：

旅游景点是大量游客聚集的地方，开设餐饮店能够满足游客的餐饮需求，提供各类美食，创造商机和盈利机会。通过提供当地特色菜肴，可以吸引游客对当地的文化、传统和风味产生兴趣，增加回头客的可能性。

旅游用品店：

提供游客所需的各类旅行用品，如行李箱、遮阳伞、防晒霜等。在景点附近开设旅游用品店，方便游客购买遗忘或不便携带的物品，满足游客的紧急需求。

纪念品商店：

游客在旅行时通常会希望购买一些与景点相关的纪念品，作为旅行的纪念或馈赠他人。开设纪念品商店能够满足游客的购物需求，提供丰富多样的纪念品选择。

民宿：

旅游景点通常会吸引很多游客，他们需要找到舒适、安全、经济实惠的住宿场所。开设民宿提供了一种与传统酒店不同的住宿选择，满足游客对个性化、亲密性和家庭氛围的需求。

特色小吃店：

在风景区做特色小吃，不会受到消防安全审批和环保环境污染等因素的制约，更适合各类游客口味。可以经营汤水、烧蒸等产品，还可以生产些便于携带、馈赠亲友的礼品食品，扩大名吃利润化。

小卖铺：

小卖铺的成立很好的保证游客的食物和水的供应，旅游景点人流较大，开小卖铺生意肯定会很火爆。

水果店铺：

在旅游景点开个水果店铺是非常明智的决策，尤其在景点售卖当地特色水果，更能吸引消费者的光顾。

工艺品店或玩具店：

主要是一些旅游纪念品，这些东西批发市场、网上都可以进到货，但这类店在景区内大大小小的比较多，竞争力大，正常情况下也能赚钱，就是挺费劲的，最好是有当地特色的纪念品好经营一些。

当地的农产品、糕点糖果等特色食品店：

也可以尝试做一下，满足游客对当地特色食品的需求。

住宿业：

如果旅游区有较多的游客，提供舒适的住宿和农村体验，吸引追求宁静与自然的游客。

交通业：

提供当地的交通服务，例如出租车、摩托车等，方便游客在景区内的出行。

摄影服务：

为游客提供拍摄高质量的旅行照片服务，可以是拍摄景点、旅行团照、个人照片等服务。

活动策划：

为游客提供特色活动策划和体验项目，如徒步旅行、自行车游览、冒险运动等。

租赁业：

在旅游区开设租赁店，提供沙滩椅、遮阳伞、冲浪板等休闲用品的租赁服务，可以满足游客的临时需求。

服务业：

在旅游区提供旅游咨询服务、行李寄存服务、洗衣服务等便利服务，可以让游客更轻松愉快地享受旅游过程。

选择合适的生意类型时，建议分析目标客源的需求特点和消费习惯，根据市场需求确定经营方向和产品特色，同时注意遵守有关政策法规，保护环境和景观，提供优质的服务和产品，合理定价，并通过各种途径进行宣传推广，提高景点知名度和影响力。