旅游作业是指旅游专业的学生在学习过程中需要完成的一系列任务和活动。这些作业旨在帮助学生将理论知识应用于实际情境，提高他们的专业技能和实践能力。根据搜索结果，旅游作业可以包括以下几种类型：

理论学习作业：

涉及旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游地理学、旅游经济学、旅游英语等学科的学习和掌握。

实践操作作业：

包括导游讲解、中餐摆台、客房铺床、化妆等实际操作课程作业，旨在培养学生的动手能力和服务技能。

案例分析作业：

要求学生分析旅游市场案例、旅游产品案例、旅游企业运营案例等，以增强他们的分析和解决问题的能力。

项目策划与设计作业：

涉及旅游项目策划、旅游产品设计、旅游市场推广方案等的编写，培养学生的创新思维和项目管理能力。

调研与分析作业：

包括进行旅游市场调查、游客行为分析、旅游资源评估等，以提高学生的市场洞察力和研究能力。

毕业论文或设计：

要求学生结合所学理论知识与实际问题，进行深入研究，撰写毕业论文或完成毕业设计项目，以展示他们的综合素养和研究能力。

这些作业类型旨在全面提升学生的专业素养，为将来的职业生涯打下坚实的基础。