旅游编制主要包括以下几个方面：

旅游规划与管理：

涉及旅游目的地的规划和管理，包括旅游景点开发、旅游资源管理、旅游项目策划与运营等。

旅游市场营销：

包括旅游市场的分析与预测、产品推广与销售、市场调研和消费行为分析等。

旅游地理与文化：

涉及旅游地理环境和文化背景，包括旅游目的地地理特征、旅游景点的文化意义和历史背景等。

旅游经济与政策：

包括旅游经济的理论与实践，如旅游投资与融资、旅游产业链分析、旅游政策研究等。

旅游法律与法规：

涉及旅游业的法律法规和政策，包括旅游监管、合同法律事务、旅游纠纷处理等。

此外，根据《中华人民共和国旅游法》，国务院和省、自治区、直辖市人民政府以及旅游资源丰富的设区的市和县级人民政府，应当按照国民经济和社会发展规划的要求，组织编制旅游发展规划。

旅游管理专业的学生可以报考国家公务员或者事业单位的有关编制，如旅游局、工商管理类的岗位等。具体的编制岗位包括旅游策划师、旅游销售代表、旅游业务经理等。