平壤的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食：

鲻鱼汤：

鲻鱼是平壤的特产，鲻鱼汤以其鲜美的口感和丰富的配料（如牛肉和豆腐）而著称。在傍晚的大同江边，常常可以看到下班后钓鱼的人们，他们最开心的事情就是能钓到鲻鱼，回家美美炖个汤。

冷面：

冷面是朝鲜的“国宝”级美食，用荞麦面为原料制作而成。在平壤，玉流馆是最著名的冷面餐厅之一，其冷面的汤汁浓郁鲜香，配料丰富多样，包括牛肉片、苹果片、蛋皮丝、咸菜、松子、黄瓜丝、熟鸡蛋、熟白芝麻以及香菜等。

热汤饭：

热汤饭是朝鲜人喜爱的一种食物，通常以牛肉、鸡蛋、蔬菜等配料熬制而成，味道鲜美。

泡菜：

泡菜是朝鲜人日常生活中的重要组成部分，几乎每餐必备。泡菜种类繁多，包括白菜、海带、萝卜等，有的还包括黄瓜、娃娃菜、芥菜、苹果、梨、橘子皮等。

朝鲜烤鸭：

虽然称为烤鸭，但实际上是一种朝鲜烤肉，主要烤的是鸭肉。这种烤鸭在平壤非常有名，其味道清淡，肥肉较多，适合搭配大同啤酒享用。

炸薯条：

朝鲜的炸薯条外丑内美，味道比美式炸薯条还要好吃。

辣白菜：

辣白菜是朝鲜的特色发酵美食，又辣又脆，酸酸甜甜，是四季皆宜的开胃美食。

打糕：

打糕是朝鲜人在过年时才会吃到的食物，香香糯糯，甜而不腻，Q弹却不粘牙。

这些美食不仅反映了平壤独特的饮食文化，也是游客在平壤旅游时不可错过的美味。建议游客在游览平壤时，尽量品尝这些具有代表性的美食，以充分体验当地的风土人情。