在厦门旅游时，您可以购买以下特产和纪念品：

海产干货：

厦门以其丰富的海产资源而闻名，游客可以购买鱿鱼干、虾干、墨鱼干、干杯、海带结等海产干货作为礼物或自用。

肉松肉脯：

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干是厦门的知名特产，适合各个年龄段的人群，尤其是老人和幼儿。

天竺辣木：

这是一种高营养、多功效的植物，富含人体所需的多种营养物质，具有多种药用价值，被称为“奇迹之树”。

鼓浪屿馅饼：

这是一种具有百年以上历史的传统食品，有甜饼和咸饼两种，口感香甜酥细，深受游客喜爱。

黄胜记猪肉干：

这是厦门著名的美食品牌，以其甘甜鲜美的滋味而广受欢迎。

南普陀素饼：

南普陀寺的招牌馅饼，纯手工制作，数量有限，是游客喜爱的伴手礼。

黄则和麻糬：

黄则和除了著名的花生汤外，其麻糬和桔红糕也是游客必买的美食。

白鹭鱼皮花生：

这是一种独特的花生，具有特有的面粉清甜和淡淡的咸味。

日光岩馅饼：

刚出炉的日光岩馅饼味道松脆可口，是游客不可错过的美食。

银祥姜母鸭：

被称为“厦门第一鸭”，是游客最想品尝的美味。

沙茶面：

厦门的特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而著称。

牛轧糖：

厦门牛轧糖是闽台地区的特产，奶香浓郁，内含多种果仁，是游客喜爱的甜点。

凤梨酥：

虽然凤梨酥是台湾特产，但厦门的凤梨酥口味也毫不逊色，是游客喜爱的零食。

在购买这些特产时，建议游客选择正规商店或市场，以确保购买到正品。此外，由于厦门气候湿润，建议随身携带小包湿巾或纸巾，便于清洁。同时，根据出行季节准备适当的衣物，以应对不同的天气情况。