在旅行中自备食物是一个明智的选择，可以确保你在旅途中获得足够的营养和能量，同时享受一些美味。以下是一些建议的食物和它们的制作方法：

香酥牛肉干

材料：牛里脊肉 500g、生抽 30ml、老抽 10ml、蒜末 15g、五香粉 5g、白胡椒粉 3g、料酒 20ml、盐 适量

制作步骤：

1. 将牛里脊肉切成5mm厚的薄片，逆着纹路切。

2. 将所有调料混合，倒入牛肉片中，充分按摩腌制4小时以上，最好过夜。

3. 腌制好的牛肉片取出，用厨房纸巾吸去表面多余水分。

4. 烤箱预热到130度，将牛肉片均匀摆放在铺了锡纸的烤盘上。

5. 第一次烤制40分钟后取出翻面，继续烤30分钟。

蜂蜜核桃

材料：核桃仁 300g、蜂蜜 100g、白砂糖 50g、盐 2g

制作步骤：

1. 核桃仁提前用温水浸泡30分钟，沥干水分。

2. 平底锅中倒入蜂蜜和白砂糖，小火加热至糖完全融化。

3. 加入核桃仁，不断翻炒至糖浆均匀裹住核桃。

4. 最后撒入适量盐，继续翻炒至表面呈金黄色。

5. 制作完成后要完全晾凉再装盒，保持酥脆口感。

手工饼干

材料：低筋面粉 250g、黄油 150g、糖粉 80g、鸡蛋 1个、香草精 少许

制作步骤：

1. 室温软化的黄油加入糖粉，打发至发白蓬松。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续打发均匀。

3. 筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌成面团。

4. 面团冷藏30分钟后取出，擀成3mm厚度。

5. 烤箱预热170度，烤15-18分钟至金黄色。

传统手工肉干

材料：新鲜瘦肉（猪肉或牛肉）1公斤、酱油 100毫升、白糖 50克、五香粉 10克、料酒 50毫升、姜蒜末 适量

制作步骤：

1. 选择肉质紧实、没有太多肥肉的部位。

2. 将所有调料混合，将肉切成条状或片状。

3. 充分按摩腌制，最好过夜。

4. 烤箱预热到适当温度，将肉干均匀摆放在烤盘上。

5. 烤至金黄色，取出晾凉即可食用。

大列巴、溏心柿饼、枇杷干

特点：这些食物无需烹饪，开袋即食，非常适合旅行携带。大列巴可以切片或直接掰着吃，溏心柿饼软糯香甜，枇杷干酸甜可口还能润肺止咳。

自热火锅/米饭

特点：口味根据个人喜好选择，只需加入冷水，等待片刻即可享用热腾腾的美食，非常适合堵车或需要快速补充能量的时候。

充饥主食

推荐：即食燕麦片、黑芝麻糊、豆浆、粗粮面包、速食米饭等，这些食品携带方便，能提供较多热量。

解馋零食

推荐：水果干（如葡萄干、大枣）、坚果（如腰果、核桃）、巧克力棒或能量棒等，可以带来良好的饱腹感，还能较长时间维持血糖稳定。

补水饮品

推荐：瓶装水、牛奶、豆浆、茶包等，确保在旅途中随时补充水分。

水果

推荐：苹果、梨子、橙子、香蕉、小番茄等，体积适中，易于携带且保存时间较长。

这些食物不仅营养丰富，而且便于携带和保存，是旅行中的理想选择。根据你的具体需求和口味，可以选择适合的食物来准备你的旅行零食包。