旅游管理专业中职阶段主要学习以下课程：

管理学：

学习如何管理组织、资源、人力等。

宏观经济学：

了解宏观经济环境及其对旅游业的影响。

微观经济学：

研究个体经济单位如家庭、企业的经济行为。

管理信息系统：

学习如何利用信息技术进行数据收集、处理和管理。

会计学：

掌握财务管理的基本知识和技能。

财务管理：

学习如何编制财务报表、进行财务决策等。

市场营销：

了解市场营销策略、市场调研和促销活动等。

统计学：

学习如何收集、整理、分析数据，以支持决策。

经济法：

了解旅游行业相关的法律法规。

旅游学概论：

介绍旅游的基本概念、历史、发展趋势等。

旅游经济学：

研究旅游经济活动的规律和特点。

旅游资源与开发：

学习如何开发和利用旅游资源。

饭店管理原理：

了解饭店管理的理论、方法和实践。

旅游规划：

学习如何制定旅游发展规划和策略。

旅游分析：

对旅游市场、旅游产品等进行分析和评估。

旅游心理学：

掌握心理学的一般知识，了解旅游者的心理活动及消费需要。

公共关系学：

学会工作和生活中最基本的交际方法和技巧。

中国旅游地理：

掌握国内著名旅游地的景点资源、景点知识、旅游线路。

旅游服务业的基本知识和理论：

包括旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规等。

旅游业务操作：

包括团队组织、导游操作、餐饮服务、旅游安全管理、市场营销等方面。

外语水平：

掌握英语、旅游外语及文化，熟悉旅游商务文书的编写，能熟练与客户沟通、安排、接待及现场解决各种问题。

专业实践：

通过旅游行业调查和旅游企业业务实习，了解旅游业的发展趋势和规律，为后续的实践操作打下基础。

这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的专业知识、实践技能和管理能力，使其能够在旅游企业中从事服务与经营管理工作。