职中旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础知识

旅游学概论：学习旅游业的基本概念、发展趋势，了解旅游市场的构成和运营机制。

旅游地理：讲解中国及世界各旅游目的地的地理常识及著名景点，包括旅游资源开发和环境保护。

旅游心理学：研究旅游者和旅游服务人员的心理活动及其规律，培养岗位所需的心理素质和服务技能。

旅游经济学：分析旅游经济现象、市场结构和产业发展。

旅游市场营销：学习旅游产品的市场分析、推广策略及营销技巧，培养市场调研与策划能力。

旅游法律法规：了解与旅游相关的法律法规、政策及行业标准，增强法律意识。

旅游英语：提高英语听说读写能力，适应国际旅游交流的需要。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源管理理论和实践。

服务技能与管理实务

旅游服务与管理：掌握旅游服务的基本原则与技巧，包括客户服务、投诉处理及服务质量管理。

导游业务：学习导游的职责、旅游路线规划、景点讲解技巧等，培养导游所需的专业知识和沟通能力。

酒店管理：了解酒店的组织结构、运营管理及服务流程，学习前厅、客房及餐饮等各部门的管理要点。

实际操作与实训：包括礼仪训练（如中餐摆台、客房铺床等实操技能）和外语能力（如英语及其他旅游外语）。

行业实践与就业技能

团队组织与管理：学习如何组织旅游团队，掌握团队组织中的各种细节及矛盾处理技巧。

餐饮服务：学习烹饪美食、服务礼仪及卫生和安全知识。

旅游安全管理：了解常见的旅游安全风险及应急处理措施。

文化素质与职业道德：学习旅游服务和管理专业所需的文化素质，包括历史和文化传统知识，树立良好的职业道德标准。

其他课程

管理学：学习管理的基本理论和方法，包括旅行社、酒店、景区等的管理。

宏观经济学、微观经济学：分析旅游经济现象和产业发展。

管理信息系统：学习旅游信息系统的管理。

会计学、财务管理：掌握旅游企业会计的基本理论和方法。

市场营销、统计学、经济法：学习市场营销、统计分析和经济法律知识。

旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学：系统掌握现代旅游企业管理的基本理论和方法，了解国内外旅游的发展动态及趋势。

这些课程旨在培养具备旅游企业管理与旅游服务必要基础理论，熟练掌握导游服务及旅行社业务操作和管理的基本方法，具有较强实际工作能力和分析问题、解决问题能力的专门人才。毕业去向包括旅游行政管理部门、旅行社、旅游饭店、旅游景区（点）等单位从事管理、经营、导游、景点讲解员或者营销等工作，也可以从事酒店前厅、客房、餐饮的服务与基层管理工作。