在泉州旅游时，您可以购买以下特色商品：

特色食品

巷仔阿花沙茶火锅：提供美味的沙茶火锅，适合喜欢火锅的游客。

鲤舟记 •泉州菜一西街店：提供地道的泉州菜，是本地人的推荐。

勤阿姨芋头饼：香脆可口，是游客喜爱的街头小吃。

东兴牛肉店：牛排炖得很软烂，是牛排骨，值得一试。

纪念品

五店市纪念品：包括特色手工艺品、文创产品等，可以在五店市游客中心附近的邮局咖啡、风雅颂书局等店铺购买，并盖上特色印章作为纪念。

地方特产

盼盼饮料：作为“2024年泉州市观光工厂”之一，可以购买到当地的特色饮料。

金穗米业：提供优质的米制品，是馈赠亲友的佳品。

新同兴针纺织：可以购买到精美的纺织品，具有地方特色。

工业旅游商品

在“成功石尚”泉州工业旅游消费季活动中，可以购买到与泉州工业旅游相关的商品，如石材工艺品等。

这些商品不仅具有泉州地方特色，还能让您在品尝美食的同时，带走一份美好的回忆。建议您根据个人兴趣和需求选择合适的商品，以便更好地体验泉州的旅游魅力。