大学旅游系主要学习的课程可以分为以下几类：

专业基础课程

管理学基础

旅游概论

旅游政策与法规

旅游职业礼仪

旅游历史文化

中国旅游地理

客源地与目的地概况

旅游消费者行为

专业核心课程

旅行社经营与管理

景区服务与管理

酒店经营与管理

旅游电子商务

旅游策划理论与实务

旅游新媒体营销

旅游服务质量管理

客户关系管理

专业方向课程 （部分高校设有）：

高铁乘务

国际邮轮乘务

导游实务

酒店管理

旅行社运营

相关技能训练课程

导游实务

酒店管理

旅行社运营

其他选修课程

旅游心理学

旅游法规与政策

旅游资源开发与规划

旅游经济学

旅游英语

旅游会计学

旅游企业人力资源管理

生态旅游

旅游客源地区概况

旅游财务管理

旅游项目管理

旅游信息系统

微观经济学

这些课程涵盖了旅游业的各个方面，包括旅游企业的运营管理、人力资源管理、财务管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销、旅游服务技能等。通过这些课程的学习，学生将具备从事旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等工作所需的专业知识和技能。