大学限制或禁止学生旅游的原因主要包括以下几点：

维护正常秩序：

游客的涌入可能会干扰学校的正常教学秩序，影响学生的学习生活。

资源合理配置：

大量游客会给学校带来额外的运行压力，增加基础设施的折旧，并可能加大卫生和安保工作的难度及成本。

社会职能定位：

大学作为教育机构，其核心任务是培养人才和研究学术，不应承担娱乐职能，保持学术氛围的宁静。

学生安全考虑：

旅游中可能存在安全隐患，特别是在疫情防控期间，学校有责任保护学生安全。

学生自主性：

大学生作为成年人，应享有自主安排生活的权利，学校的管理应适度，避免过度干涉。

教育目的：

旅游是学生开阔视野、增长见识的一种方式，限制旅游可能影响学生的全面发展。

综上所述，大学限制或禁止学生旅游主要是出于对学生安全、秩序、资源分配和教育目的的考虑。然而，这些措施也可能引发争议，因为它们可能限制了学生的自主性和自由，以及剥夺了他们接触社会和锻炼能力的机会。