在旅游过程中，为了安全和健康考虑，有一些酒类是建议避免饮用的：

劣质酒：

这些酒可能由劣质原材料和粗糙工艺制成，掺杂有有害物质如甲醇等，对人体健康有潜在风险。饮用后可能导致不适感、头痛、恶心等不良反应。

自泡酒：

景点附近小馆子出售的自泡酒往往使用最廉价的材料，且泡的材料不一定安全。

小作坊自酿酒：

这些酒属于发酵食品，虽然经过蒸馏，但活性成分在高温和高浓度酒精环境中无法生存，且可能含有有毒有害的化学成分，这些成分虽然看不见、摸不着、品不出，但对健康有害。

急酒：

急酒是烈性饮品，后劲很大，猛灌几杯可能让人难以承受，即使年份酒喝着柔和，但后劲依然很大，建议慢慢喝。

噱头原浆酒：

这种酒没有经过任何过滤或处理，直接从酒桶中放出，香气刺激感大，口感浓烈，质量参差不齐。

廉价窖藏老酒：

虽然价格便宜，但很多这类酒的品质并不好，瓶中的酒可能是不同版本，品质差异大。

勾兑酒：

有些白酒是酒精勾兑而成，品质难以保证，建议谨慎饮用。

综上所述，旅游时尽量避免饮用劣质酒、自泡酒、小作坊自酿酒、急酒、噱头原浆酒和廉价窖藏老酒等，以保障自身安全和健康。