洱海的最佳旅游时间为 春秋两季。具体来说，春季从3月到5月，此时气候宜人，景色优美，鲜花盛开，是拍摄风花雪月景色的最佳时期。秋季从9月到11月，秋高气爽，气温适中，是观赏洱海秋景的最佳时期，海鸥也会从北方飞来过冬，可以在洱海边与海鸥亲密互动。

夏季虽然天气炎热，但也是游泳、划船等水上活动的好时机。冬季虽然避开了旺季，但天气较冷，早晚温差大，空气干燥，不过可以欣赏到洱海边的雪景。

综上所述，春秋两季是去洱海旅游的最佳时期，具体选择哪个季节还需根据当天的天气预报和行程安排来决定。