旅游专业博士生的学习内容主要包括以下几个方面：

旅游学研究和旅游规划设计

系统掌握旅游学研究和旅游规划设计方面的知识，包括旅游规划的方法论、旅游市场分析、旅游经济分析、旅游形象策划以及旅游环境管理等内容。

专业基础课

考察对所报考专业基础知识的掌握程度，通常包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等相关课程。

专业课

根据所报考的专业方向有所不同，具体考试科目和内容需要参考招生简章或相关通知。例如，旅游管理专业的专业课可能包括旅游企业管理、旅游经济学、旅游规划原理等。

外语能力

通常包括英语阅读理解、翻译和写作，考察对英文文章的理解能力、英汉互译能力以及英语写作能力。

思想政治理论

所有考生都需要参加，但已获硕士学位者和应届硕士毕业生可免试。

复试

复试环节可能包括面试和笔试，考察学生的综合素质和专业能力。

研究方向

旅游管理博士生的研究方向可能包括旅游管理、文旅产业管理、文旅数字经济管理、文旅规划与文化遗产资源开发、国际旅游发展与文化经济、休闲经济与绿色生态文旅产业、文旅投融资方向等。

课程设计

课程设计注重交叉融合，在确保科学性与学术性的基础上，突出实用性、新颖性与前沿性。课程内容涵盖旅游管理、管理学、经济学等多个领域，提供持续深入学习的平台，系统提升学生在旅游管理、文旅投资等领域的专业研究能力。

综上所述，旅游专业博士生的学习内容涵盖了旅游学研究的各个方面，强调专业基础知识的掌握、外语能力的提升以及专业研究能力的培养。具体的学习内容和考试科目可能会根据不同的招生单位和专业方向有所调整。建议考生仔细阅读招生简章和相关通知，了解具体的考试科目和要求。