在迪拜旅游时，有几道菜是必尝的，它们不仅代表了阿拉伯美食的传统风味，也深受当地人和游客的喜爱。

番茄炖菜（Margoog）：

这是一道富含番茄的炖菜，通常加入鸡肉或羊羔肉，以及各种蔬菜和香料，如姜黄根粉、小茴香和bezar。这道菜在开斋晚宴上烹制和享用，即使在斋月期间也会准备。

拌米饭（Majboos）：

也叫五香米饭，是一道经典的迪拜美食。它使用鸡、牛或鱼和饭一起搭配，并加入柠檬干、小豆蔻、丁香、桂皮等香料以及黄葡萄干和小扁豆等佐料。

骆驼奶：

作为阿拉伯国家的日常饮品，骆驼奶在迪拜也非常受欢迎。它的口感不腻，微咸，且营养丰富。

炸糖丸（Luqaimat）：

这是一道甜品点心，由酥皮、白芝士、蜂蜜和开心果仁制成，形状和口感各异，普遍偏甜。在斋月期间，迪拜人几乎每天都会吃这个。

阿拉伯大饼（Pharaoh's Cake）：

类似于国内的“馕”，刚出炉时松软可口，冷却后两层叠加，包裹上酸黄瓜和烤肉蘸鹰嘴豆泥，是地道的阿拉伯吃法。

Mandi手抓饭：

这是一种也门的传统食物，其实就是手抓饭，有羊肉、鸡肉和鱼肉Mandi，其中以羊肉Mandi口感最佳。

阿拉伯烧烤：

包括阿拉伯烧烤、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊等，搭配阿拉伯风味秘制酱料，堪称一绝。

沙瓦玛（Shawarma）：

迪拜最具特色的小吃之一，类似“肉夹馍”，将调味过的肉置于烤肉叉上烧烤，食用时用皮塔饼或烤饼包裹起来，再配上特制的酱汁。

全骆宴：

烤骆驼是阿联酋传统且少见的大餐，属于高级的迎客宴，一般只有在招待贵客或特殊节庆时才会制作。

咖啡文化：

迪拜人都有喝咖啡的习惯，用咖啡来招待客人。

这些美食不仅色香味俱全，而且营养丰富，是去迪拜旅游必尝的美味佳肴。建议游客在游览迪拜时，不妨尝试这些具有代表性的美食，以充分体验阿拉伯文化的独特魅力。