黑龙江旅游职业技术学院开设的专业涵盖了旅游、酒店、烹饪、食品、电子商务、物流、财务、室内装潢、汽车等多个领域。以下是一些具体的专业：

旅游管理

研学旅行管理与服务

会展策划与管理

导游

酒店管理与数字化运营

葡萄酒文化与营销

国际邮轮乘务管理

餐饮智能管理

烹饪工艺与营养

中西面点工艺

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

空中乘务

城市轨道交通运营管理

计算机网络技术

大数据技术

健康管理

大数据与财务管理

工商企业管理

食品生物技术

电子商务

物流管理

建筑装饰工程技术

装潢艺术设计

电脑艺术设计

食品营养与检测

应用俄语

人物形象设计

旅游日语

景区开发与管理

31. 涉外旅游

32. 数字商务

33. 建筑室内设计

34. 食品质量与安全

这些专业旨在培养适应区域经济和行业发展需要的高素质技能人才，涵盖了从基础管理到专业技能的多个方面。正式填报时需要以学校公布的数据为准，因为专业设置可能会有所变动。