在西藏旅游时，有几道经典的美食是必须要尝试的：

酥油茶：

这是西藏最具代表性的饮品，由砖茶、酥油和盐混合制成，口感醇厚浓郁，既能驱寒御冷，又能补充能量。

糌粑：

由青稞面制成，口感松软，具有独特的香味和口味。通常与酥油茶一起食用，形成一种美味的搭配。

青稞酒：

以青藏高原特有的青稞为原料酿制而成，酒精度数较低，口感清爽微酸。在西藏的各大餐馆和家庭聚会中，青稞酒都是必不可少的饮品。

手抓羊肉：

选用当地特有的羊肉品种，经过特殊的烹饪技艺制作而成，肉质鲜嫩、肥瘦相间，搭配上特制的调料和葱姜蒜等配料，更是美味无穷。

藏式火锅：

既有羊排、牛肉、牛杂、蔬菜，还有海参、虾仁和鱼翅等海鲜类。在过去的西藏，这道火锅只有贵族才能享用，但现在普通游客也有机会品尝到。

烤全羊：

烤羊是藏餐中的代表性菜肴，选用整只羊烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。

牦牛肉：

牦牛肉是西藏的特色食材，肉质紧实，风味独特。可以尝试各种牦牛肉制品，如牦牛肉干、牦牛肉汤等。

藏式风干肉：

将新鲜肉切条后晾挂在高原的清风中自然风干，肉质紧实，风味独特，既能长时间保存，又方便携带。

酸奶：

西藏的酸奶非常地道，奶质浓郁，口感醇厚，是当地人喜爱的饮品和食物。

藏式小吃：

如藏面、藏饺、藏包、甜茶、炸薯条、牦牛酸奶、牛肉饼、奶渣、酸奶雪糕等，都是游客在西藏旅游时不可错过的美食。

这些美食不仅美味可口，还能让你更深入地体验和了解西藏的饮食文化。建议在旅游期间多尝试当地的特色菜肴，以获得更全面的美食体验。