莆田是一个特产丰富的地方，以下是一些值得购买的特产：

莆田榄仁

又称“莆田橄榄”，外表黄绿，果肉香甜，口感清新。榄仁肉质细腻，含有丰富的维生素和矿物质，常用作水果食用，也可加工成蜜饯、果干等。它具有清热解毒、润肺生津的功效，广受当地人和游客喜爱。

莆田木雕

以其精湛的工艺和独特的风格著称，主要以宗教题材、人物、花鸟为创作内容，雕刻细腻，栩栩如生。木雕材料以楠木、桧木、紫檀木等为主，工艺要求极高。莆田木雕自明清时期便开始兴盛，经过几百年的发展，已经成为莆田独具特色的手工艺术品。

莆田桂圆

又名龙眼，果肉丰满，味道香甜。莆田气候适宜桂圆生长，因此桂圆成为当地的重要经济作物。莆田桂圆自古以来就以其优质而闻名，是当地人民的主要水果之一。每年夏秋季节，果树上结满了桂圆，成为当地特色的水果之一。

莆田紫菜

生长在无污染的海域，海藻丰富，质地柔韧，颜色紫黑，富含天然矿物质和维生素。它的味道鲜美，营养丰富。莆田是福建省著名的紫菜产地之一，得天独厚的海洋环境造就了这里的紫菜。莆田紫菜不仅口感鲜美，而且作为当地的重要海产品，深受当地人喜爱，也成为了馈赠亲友的上乘特产。

莆田凤梨（菠萝）

果肉饱满，口感酸甜适中，汁水丰富，外表光滑金黄。它含有丰富的维生素C和纤维素，口感清新。

度尾文旦柚

是莆田仙游县度尾镇的特产，以果肉细腻、味道清甜而著称。它被誉为“四大名果”之一，作为地理标志保护产品，文旦柚不仅是当地的美味水果，更是馈赠亲友的健康礼品。

兴化米粉

以其细腻柔韧、滑爽可口而受到食客的喜爱。特别是兴化炒米粉，白如雪，细如丝，加入酱料炒制后风味极佳，是莆田人餐桌上不可缺少的美食。这款米粉轻便易携，带回家轻松煮制，十分适合作为伴手礼。

枫亭糕

是仙游枫亭镇的传统小吃，用精细的糯米粉和花生仁、芝麻等材料精心制作，香甜可口。作为一种传统手工艺糕点，它既具有浓郁的地方风味，又非常适合当作送礼的甜点。

莆田红团

是传统的汉族年节食品，外皮由糯米粉制作，内馅通常包括豆腐、花生等，口感软糯，味道香甜。作为一种极具地方特色的小吃，红团非常适合作为春节时的特色礼品。

莆田黑鸭

是当地的特色禽类，经过独特的饲养方式和精心的调料腌制，使得黑鸭肉质紧实，香气四溢。无论是烤制还是卤制，都是绝佳的旅行零食，携带方便且非常有地方特色。

这些特产不仅具有独特的风味和营养价值，还能很好地代表莆田的地方文化。建议根据个人喜好和需求选择合适的特产进行购买。