国外大学旅游并没有一个统一的名称，它可以根据不同的情境和目的有不同的称呼。以下是一些可能的称呼：

毕业旅行：

由学生自己决定，旨在放松心情、增长阅历，为下一步人生做准备。

学校旅行：

以高校的教学设施和文化背景为依托，以知识传播和科学普及为主要目标。

校园游：

通常指参观著名大学校园，如北大、清华等，让学生感受学术氛围和历史。

研学旅行：

以学习为主要目的，包括走进大学校园、参与专题讲座、实验室参观等。

Gap Year：

一种间隔年，通常在学生完成基础教育后，利用一年时间进行旅行、工作或志愿活动，以拓宽视野和增加人生经验。

此外，还有一些具体的大学旅游项目或活动，如 欧洲旅游学院（UET）提供的旅游和酒店管理方面的人才培养项目。

综上所述，国外大学旅游可以根据具体情况和目的称为毕业旅行、学校旅行、校园游、研学旅行或Gap Year等。