去欧洲旅游的最佳时间主要集中在 每年的5月到9月之间。在这期间，欧洲的气候宜人，既不冷也不热，适宜进行各种户外活动。具体来说：

5-6月：

适合去西欧和南欧，此时天气温和且人流量较少，是欣赏自然风光和花卉的最佳时期。例如，在法国，4月至6月间天气最好，鲜花盛开，非常适合旅行。

6-9月：

是北欧的最佳旅游季节，此时不冷不热，景色尤为宜人，是观赏极光和进行各种户外活动的理想时期。例如，在德国，5月至9月天空晴朗，适宜户外活动；在意大利，5月至10月都是旅游旺季，其中5月至6月天气最好。

7-8月：

虽然这是欧洲的夏季假期，许多人会选择此时出行，导致一些热门旅游地的游客较多。但这也是享受欧洲各种音乐节、文化活动和海滩度假的好时机。

9-10月：

秋分前后，欧洲的气候依然宜人，且景色尤为美丽，适合进行徒步、骑行等户外活动。例如，在法国，秋季（9月至11月）天气晴朗，景色尤为宜人，是旅游的最佳时期之一。

总的来说，5月至9月是去欧洲旅游的最佳时期，具体选择哪个时间段还需根据个人兴趣和目的地进行详细规划。如果打算观赏极光，冬季（12月至2月）也是一个不错的选择，但需注意天气寒冷且部分地区可能会下雪。