在朝鲜旅游期间，游客可以享受到丰富多样的美食。以下是一些推荐的朝鲜特色美食：

泡菜：

朝鲜的泡菜种类繁多，口感偏酸辣，是朝鲜家庭餐桌上的常见食物，也是游客必尝的美味。

大酱汤：

以黄豆酱为主要原料，加入白菜、豆芽、猪肉等食材和辣椒酱等调味料，味道鲜美。

朝鲜冷面：

以荞麦制成，营养丰富，味道独特，被誉为朝鲜的三大美食之一。

铜碗宴：

在开城等地可以品尝到正宗的开城铜碗宴，菜品包括豆腐、打糕、萝卜片汤、凉拌黄瓜、鱼块等，荤素搭配，清淡而美味。

人参鸡汤：

这是一道以人参和鸡肉为主要食材的朝鲜传统美食，味道鲜美，颇受欢迎。

朝鲜烤肉：

在朝鲜平壤等地，游客可以品尝到美味的朝鲜烤肉，通常搭配啤酒食用。

小火锅：

朝鲜的小火锅与中国北方的火锅有些相似，但锅底清淡，盐和调味品需要自己添加，食材包括五花肉、豆腐、粉丝和蔬菜。

大同江啤酒：

朝鲜大同江啤酒口感醇厚，没有苦涩味，是游客在朝鲜旅游期间的常见饮品。

总的来说，朝鲜的饮食以清淡为主，荤素搭配，注重营养均衡。游客在朝鲜旅游期间，可以尽情品尝这些具有当地特色的美食。