镇江拥有众多著名的特产，以下是一些主要的特产：

镇江香醋

镇江香醋以优质糯米及黄酒糟为主要原料，色浓味鲜，酸而不涩，微甜，有独特的香气，越放越香。常用于拌冷盘、溜素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭等，能提味增香，去腥解腻，并有助于消化。

镇江酱菜

镇江酱菜以新鲜果蔬为原料，采用传统生产工艺，用优质面酱浸渍而成。品种丰富，包括脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、香菜心、宝塔菜、甜酱瓜等，微辣可口的嫩姜、辣油香菜心，以及醋香扑鼻的糖醋蒜头、糖醋萝卜干、糖醋牙姜等。

丹阳封缸酒

丹阳封缸酒以糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂，酒体轻淡，香气浓郁，味甜适中，是传统的黄酒佳品。

金山翠芽

金山翠芽是镇江茶叶的龙头，属于高级绿茶，外形扁圆挺直，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，是送礼的佳品。

镇江肴肉

镇江肴肉，又名“水晶肴肉”，选用猪蹄膀经过腌制、煮熟、冷却等多道工序制成，肉质鲜嫩，口感丰富，色泽红润，是镇江的传统名菜。

丁庄葡萄

丁庄葡萄产于句容市茅山镇丁庄村，以甜味浓、味道鲜、不涩、不酸而著称，是著名的葡萄品种。

镇江小磨麻油

镇江小磨麻油以芝麻为原料，经过精细加工而成，香味浓郁，口感醇厚，是常用的调味品。

茅山老鹅

茅山老鹅以茅山而得名，以当地草鹅为原料，经过百年传统腌制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。

镇江江蟹

镇江江蟹产于长江下游，肉质细嫩，味道鲜美，是秋季的美食佳肴。

镇江膏药

镇江膏药是镇江的传统中药制品，具有独特的疗效。

这些特产不仅代表了镇江的饮食文化，也体现了其丰富的自然资源和悠久的历史传统。游客在游览镇江时，不妨尝试这些地道的美食和特产，以获得更全面的旅游体验。