武汉市旅游学校主要开设以下专业课程：

旅游服务与管理：

这是学校的核心专业，旨在培养具备旅游服务和管理技能的专业人才。

烹饪专业：

学校设有中职烹饪专业教研中心，培养学生掌握烹饪技能。

英语：

学校是全国英语等级考试江汉区唯一考点，注重学生的英语能力培养。

礼仪与形体：

学校注重学生的人文素养和鉴美能力，培养学生讲究礼仪、体现服务的良好风貌。

职业技能培训：

学校还是武汉市国际教育交流合作中心、湖北省旅游局正式挂牌的旅游职业技能培训中心，提供各星级饭店、旅行社等在职人员及管理人员的培训。

建议：

兴趣与职业规划：学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业，如旅游服务与管理、烹饪专业等。

技能提升：学校注重实践技能的培养，学生可以通过参加各类实践活动提升自己的实际操作能力。

继续深造：学校还提供继续教育的机会，学生可以通过“1+X”证书制度试点建设工作，进一步提升自己的职业竞争力。