旅游专业主要培养具备以下特点和能力的人才：

思想道德品质和综合素质

培养学生的思想道德品质，使其具备良好的职业素养和社会责任感。

专业知识和技能

掌握旅游服务的基本知识、职业道德、相关法律法规，以及旅游服务部门的主要岗位流程和用语。

具备主要岗位的服务技能，如接待服务、外语沟通能力、使用和维护设施设备的能力，以及较强的应变能力。

技术应用能力

能够利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务，具备继续学习、应用新技术和适应职业变化的能力。

团队合作与创新能力

具有团队合作意识，能够协调人际关系，具有自我创新和创业的能力。

职业资格证书

学生应取得与本专业相关的职业资格证书，以增强就业竞争力。

职业适应能力

培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具备较强的综合职业能力和发展基础。

理论与实践结合

学生应具有宽广的专业知识和较强的综合应用能力，能够将所学知识应用于实际工作中，解决旅游服务过程中的问题。

终身学习能力

具备终身学习的意识，能够不断学习和适应专业发展的需要。

身心健康

具有健康的体魄和良好的心理素质，能够胜任高强度的旅游服务工作。

此外，旅游专业还涉及以下具体领域和技能的培养：

旅游管理：学习旅游行业的原理、政策、管理和法规，并进行综合管理。

旅游规划：学习旅游规划原理、方法和技能，掌握景区规划、旅游景点设计、旅游资源开发和保护等知识。

旅游市场营销：学习市场营销的基本理论和方法，以及在旅游行业中的具体应用。

旅游导游：学习基本的导游知识和技能，包括旅游常识、客人服务、说话技巧、社交礼仪等。

旅游资源开发与规划：学习旅游资源的评估、规划和开发，提高旅游地的吸引力和经济效益。

旅游信息系统：了解旅游数据的收集和处理方法，进行市场统计分析和预测。

旅游财务管理：学习旅游企业的财务管理和会计知识。

旅游项目管理：掌握旅游项目的规划、执行、监控和收尾。

旅游文化学：了解旅游文化，包括旅游历史、文化特色等。

生态旅游：学习如何发展可持续旅游和保护自然环境。

旅游客源：了解客源市场的特点、需求和趋势。

地区概况：学习不同地区的文化、经济、政治背景知识。

旅游安全学：了解旅游安全知识，确保游客和从业人员的安全。

饭店管理：学习饭店的经营管理和服务技能。

综上所述，旅游专业旨在培养具备全面素质、专业知识和技能，并能够适应现代旅游业发展需求的一线服务与管理类专门人才。