在旅游时，以下是一些建议出售的小吃：

臭豆腐：

长沙臭豆腐闻起来臭但吃起来香，外酥里嫩，鲜辣无比，是景区中较为常见的小吃品种。

棉花糖：

棉花糖有多种花型和颜色，虽然实际成本较低，但因其独特的口感和外观，吸引了许多游客购买。

烤肉串：

包括炭烤肉串、鱿鱼串等，这些小吃制作简单，成本低廉，且便于携带和食用。

烤玉米和烤红薯：

这些烤制的谷物食品在景区中也很受欢迎，成本不高，且能带来温暖的口感。

煎饼果子：

制作简单，原材料丰富，受众群体广泛，且出餐快，利润高。

铁板鱿鱼：

鱿鱼须等部位烤制后刷上酱料，口感鲜美，成本相对较低，但卖价较高。

凉皮、肉夹馍、米线、酸辣粉：

这些简餐类小吃经济实惠，方便快捷，适合景区内出售。

地方特色小吃：

如长沙米粉、重庆酸辣粉、兰州牛肉拉面、武汉热干面、北京油条豆汁等，这些小吃具有浓郁的地方特色，能满足游客对当地文化的探索欲。

甜品和干果：

如干果、炸玉米、甜品等，这些食品在古港等旅游景点较为流行，且价格适中，吸引了许多游客购买。

饮品：

包括冷热饮品、矿泉水、奶茶等，这些饮品在旅游途中很受欢迎，且价格通常比超市或一般小店高出很多，但游客愿意购买。

纪念品和特产：

如挂件配饰、纪念章、仿制文玩、手工艺品等，以及当地特产，这些商品具有纪念意义，游客也愿意购买。

综合考虑，景区门口的小吃摊可以重点考虑臭豆腐、棉花糖、烤肉串、烤玉米、烤红薯、煎饼果子和铁板鱿鱼等成本低廉且受欢迎的小吃。同时，结合当地特色小吃和饮品，以及纪念品和特产，可以吸引更多游客，增加收益。