东北旅游必玩的景点和活动包括：

哈尔滨

中央大街：哈尔滨的标志性建筑，融合了巴洛克、拜占庭等多种建筑风格，漫步其中，可以感受到浓厚的历史文化氛围和异国风情。

索菲亚教堂：这座东正教风格的建筑是哈尔滨的又一标志性景点，其雄伟的外观和内部的宗教氛围都让人流连忘返。

松花江：冬天的松花江畔是观赏北国风光的绝佳地点，特别是夜晚的江畔，灯火通明，映衬着雪景，美不胜收。

太阳岛公园：这里的雪景和冰雕艺术是冬季哈尔滨的一大亮点，游客可以在此尽情体验冰雪艺术的魅力。

冰雪大世界：这是一个以冰雪为主题的游乐园，游客可以在这里欣赏到各种精美的冰雪雕塑和建筑，体验冰雪世界的奇妙。

长白山

天池：冬天的天池美出一种境界，雪国世界中的天池像一面明镜，闪闪发光，熠熠生辉。在冬季攀登长白山，还能体验到温泉冷空气的碰撞产生的奇观。

雾凇漂流：在长白山狩猎度假区的碧泉河上，游客可以体验到独特的雾凇漂流项目。沿途的雾凇奇观和缓急水流都让漂流变得既刺激又有趣。

滑雪：长白山拥有多个滑雪场，如红松王滑雪场、和平全季地形公园等，这些滑雪场都拥有优质的雪质和完善的设施，是滑雪爱好者的天堂。

沈阳

沈阳故宫：中国仅存的两大皇家宫殿建筑群之一，也是关外唯一的皇家建筑群，建筑承袭了中国古代建筑传统，集汉、满、蒙族建筑艺术为一体，可在此感受清朝初期的皇家威严。

张氏帅府：“东北王”张作霖及其长子张学良将军的官邸和私宅，张氏帅府中的每一块砖瓦依稀描绘着民国往事，像是在翻一本史书，从古代走到近代又走到当代，足迹踏实而厚重。

大连

星海广场：大连市的标志性建筑和露天广场，临海而建，有百年城雕、华表等，可在此欣赏海滨日落，感受海风轻拂。

漠河

北极村：中国最北的村落，可体验“找北”乐趣，参观最北邮局、哨所等，夏季凉爽宜人，冬季有机会欣赏绚丽极光。

其他推荐景点

雪乡：位于黑龙江省牡丹江市海林市长汀镇，这里的雪景壮丽，晚上还能欣赏到如梦如幻的夜景。游客可以在此体验泼水成冰、雪乡邮局、雪乡大石碑等独特的冰雪活动。

镜泊湖：湖光山色，美不胜收。

吉林雾凇岛：冬日里的雾凇奇观，仿佛置身仙境。

长春净月潭：湖光山色与都市风情并存，美得令人窒息。

丹东鸭绿江断桥：一江之隔，两国风光尽收眼底。

辽宁盘锦红海滩：红色的海滩，独特的自然景观，绝对让你大开眼界。

黑龙江五大连池：火山地貌与湖泊美景完美结合，不容错过。

建议

冬季：如果选择在冬季前往东北，可以重点体验冰雪活动，如滑雪、滑冰、雾凇漂流等。哈尔滨的冰雪大世界和长白山的天池是冬季旅游的亮点。

夏季：夏季的东北气温凉爽，适合避暑和户外活动。可以前往大连的海边踏浪，或前往长白山登山欣赏天池的壮美景色。

历史文化：沈阳故宫和张氏帅府等历史遗迹是了解东北历史文化的绝佳去处。

美食：东北的红肠、锅包肉、小鸡炖蘑菇、铁锅炖等美食也不容错过。