旅游管理主要研究和解决旅游业发展过程中所面临的各种问题，是一个跨学科的综合性专业。它涵盖了旅游资源开发、市场营销、旅游服务与经营、游客行为分析等内容，并涉及经济学、管理学、社会学、文化学等领域。

旅游管理的职责和任务包括：

制定旅游发展规划和政策：

根据旅游业的发展趋势，制定长期和短期的旅游发展规划，确保旅游业的可持续发展。

开发旅游资源和旅游产品：

对旅游资源进行评估和开发，设计具有吸引力的旅游产品，满足游客的需求。

管理旅游服务和旅游市场：

提供高质量的旅游服务，包括酒店、餐饮、导游等，并管理旅游市场，确保市场的规范化和健康发展。

加强旅游宣传和推广：

通过各种渠道进行旅游宣传，提升旅游目的地的知名度，吸引更多游客。

维护游客权益和旅游市场秩序：

保障游客的合法权益，维护旅游市场秩序，确保游客的满意度和安全。

旅游管理的发展趋势包括更加注重旅游资源的可持续利用和保护，提升旅游服务的质量和效率，以及规范化和健康发展旅游市场。

旅游管理专业的毕业生可以在多个领域工作，包括：

旅游企业管理：

在旅游企业如旅行社、酒店、景区等从事管理、策划、开发等工作。

旅游规划与开发：

参与旅游资源的规划和开发，设计旅游区域和景区。

旅游市场营销：

从事旅游产品的推广、市场调研、客户关系管理等工作。

旅游服务与接待：

在酒店、旅行社等从事服务流程的优化和游客接待工作。

旅游地理信息系统：

利用地理信息系统技术进行旅游数据的分析和规划。

旅游法律服务：

从事旅游法律咨询和相关法律事务处理。

旅游管理是一个复杂而又重要的工作，需要具备广泛的知识和技能，以及良好的沟通和组织能力。