旅游商贸并不是指某个专业，而是 通常指某个职业技术学校（院）的称呼。在这样的学校（院）中，会涉及旅游和商贸相关的专业，比如酒店管理、旅游管理、导游、旅行社经营管理、旅游日语、应用韩语、空中乘务等。此外，旅游商贸也可以指在旅游活动中发生的各种商业交易和服务活动，涵盖旅游业务承接与咨询、旅游产品销售、旅游资源和项目投资、旅游观光服务以及商贸活动等多个方面。

综上所述，旅游商贸可以指代：

职业技术学院或学院的名称，如江西旅游商贸职业学院。

旅游活动中发生的各种商业交易和服务活动。

建议根据具体的语境选择合适的定义。例如，在讨论教育领域时，通常指代职业技术学院或学院的名称；在讨论旅游业时，则可能指代旅游活动中的商业交易和服务活动。