在青海旅游时，您可以尝试以下美食：

青海土火锅：

具有西北特色的火锅，采用烧炭火的铜制火锅，食材包括各种肉类和蔬菜，切成长块，荤素搭配。火锅有大小锅之分，适合不同人数的聚餐。

青海老酸奶：

具有悠久历史的传统酸奶，发酵在瓷碗中，口感酸甜适中，夏天食用还有解暑的作用。青海老酸奶不含任何添加剂，是纯天然健康的绿色食品。

酿皮：

又称凉皮，是西北地区的一种传统特色美食，口感绵软润滑，酸辣可口，爽口开胃。在青海家家户户都会做的一种小吃。

杂碎汤：

煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃等，既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻，是青海人每天早餐的常见饮品。

青海尕面片：

青海人的家常饭，用手揪出来的面片，可以搭配不同的汤料和酱料，做成汤面、炒面片等，品种繁多，滋味各异。

手抓羊肉：

中国西北、蒙古、藏等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉鲜嫩可口，搭配特制的调料，是餐桌上的大菜。

砖包城：

青海风味面食，外层为白面，内层为杂面，卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。

油茶：

又称面茶，地方特色饮料，用炒熟的小麦粉和羊油熬煮成冬季大众早点，有暖胃、润肺的效用。

油花：

青稞面做的花卷，一般卷有清油、香豆、胡麻籽等，原先用青稞做，现在一般用白面做。

油肠：

青海地方小吃，新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠，特点是突出肥腻。

炕锅羊排：

羊排不醒不膻、温润肥美，配料是土豆、玉米、宽粉等，外加孜然、辣椒、葱等各种调味料，香气四溢。

羊肠面：

西宁地区常见的风味小吃，以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。羊肠经过精细处理，灌入糊状豆面粉和各种佐料，煮熟后口感鲜美。

这些美食不仅具有浓郁的地方特色，还能让您充分体验青海的饮食文化。建议您根据个人口味选择合适的菜品进行品尝。