旅游类专业涵盖了多个领域，旨在培养具备旅游行业所需知识和技能的专业人才。根据最新的教育目录和专业分类，旅游类专业主要包括以下几种：

旅游管理：

这是旅游类专业中最广泛和综合性的专业之一，涵盖了旅游行业的各个方面，包括旅游政策、旅游目的地管理、旅游市场营销、旅游服务等。

导游：

主要培养学生具备从事导游服务的基本理论和技能，能够在旅游景区、旅行社等机构从事导游工作。

旅行社经营与管理：

培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。

酒店管理与数字化运营：

主要针对酒店业的管理和运营，课程包括酒店运营、酒店管理理论、酒店服务技能等，毕业生可以在星级酒店、度假村等单位从事前台、客房、餐饮等部门的管理工作。

景区开发与管理：

侧重于旅游资源的开发和规划，包括旅游项目设计、旅游资源评价、旅游目的地规划等。

研学旅行管理与服务：

培养学生具备组织和管理研学旅行的能力，提供相关的教育和服务。

定制旅行管理与服务：

针对个性化旅行需求，提供定制化的旅行策划和服务。

葡萄酒文化与营销：

结合葡萄酒文化与市场营销，培养具备葡萄酒品鉴、营销和推广能力的专业人才。

茶艺与茶文化：

培养学生了解茶艺和茶文化，能够在茶叶销售、文化传播等领域工作。

智慧景区开发与管理：

利用现代信息技术，提升景区的管理和服务水平。

智慧旅游技术应用：

侧重于旅游行业的信息技术应用，如智能导游、在线预订等。

会展策划与管理：

培养学生具备策划和组织会展活动的能力。

休闲服务与管理：

涉及休闲活动的策划、组织和管理工作，如度假村、游乐场的运营等。

旅游市场营销：

主要学习市场营销的基本理论和方法在旅游行业中的应用，包括旅游产品营销、旅游市场研究、旅游品牌推广等。

旅游英语：

培养学生具备旅游英语听说读写能力，能够从事国际旅游服务相关工作。

旅游经济与管理：

结合旅游经济和管理知识，培养具备旅游行业经济分析和管理能力的专业人才。

旅游服务与文化传播：

培养学生具备旅游服务和文化传播的能力，能够在旅游行业中从事相关服务工作。

航空服务：

培养具备航空服务知识和技能，能够在航空公司、机场等机构工作。

表演艺术：

涉及旅游文化表演、节庆活动组织等。

高尔夫休闲服务与管理：

培养具备高尔夫球场管理、休闲服务技能的专业人才。

烹饪工艺与营养：

培养学生具备烹饪技能和营养知识，能够在餐饮行业工作。

西餐工艺：

专注于西餐制作技能的培养。

公共营养：

研究公共营养学，培养具备营养指导和健康管理能力的专业人才。

计算机信息管理：

结合信息技术，培养具备旅游行业信息管理能力的应用型人才。

计算机多媒体技术：

侧重于计算机技术在旅游行业中的应用，如旅游网站开发、多媒体展示等。

这些专业为旅游行业提供了丰富的人才储备，满足了不同岗位的需求。选择旅游类专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。