开封作为一座历史文化名城，拥有众多具有地方特色的文创产品和美食，是游客喜爱的旅游目的地。以下是一些适合作为开封旅游礼物的建议：

文创产品

开封特色冰箱贴和钥匙扣：这些小巧的纪念品方便携带，且设计独特，能很好地展示开封的文化特色。

官瓷杯、香炉、摆件：这些产品不仅具有艺术价值，还能体现出开封的传统工艺水平。

汴绣：汴绣是开封的国家级非物质文化遗产，其作品如清明上河图等，具有极高的艺术价值，是送给商务客户或外国友人的理想选择。

王大昌茉莉花茶：这种茶以其独特的香气和口感深受当地人喜爱，也是开封的传统名茶。

白记花生糕：作为河南老字号，其花生糕口感酥松、香甜，是开封的经典小吃之一。

宋式非遗礼盒：礼盒内包含多种宋代文化元素的产品，如汴绣、汝瓷和政和白茶，是了解宋代文化的绝佳选择。

美食

宫廷杏仁茶：这款古老的宫廷饮品不仅口感独特，还有滋补养生的功效，是体验开封传统饮品的绝佳选择。

炒凉粉：开封的炒凉粉以其独特的口感和风味闻名，是街头小吃中的经典之作。

其他

开封特色手工艺品：如刺绣、陶瓷制品等，这些手工艺品不仅具有地方特色，还能作为纪念品或礼物。

地方特产食品：如开封灌汤包、烩面等，这些美食不仅美味，还能让游客在品尝当地风味的同时，也能带回家乡分享。

总的来说，开封的旅游礼物既要有地方特色，又要具有实用性和纪念意义。选择合适的礼物，可以让游客在游玩的同时，也能将开封的文化和美食带回家。