湖南旅游可以购买的特产非常丰富，以下是一些推荐购买的物品：

湖南腊肉：

包括安化腊肉和湘西腊肉，肥而不腻，甘香醇厚，是湖南的特色美食。

猪血丸子：

又称血粑豆腐或猪血粑，以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成，是湖南传统的年货。

芝麻茶：

由茶叶、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成，是一道香喷喷的可解渴的茶。

剁辣椒：

湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用或作为佐料做菜。

酱板鸭：

经过三十多种名贵中药浸泡，再经过风干、烤制等15道工序制成，是湖南极具特色的名菜。

臭豆腐：

湖南臭豆腐，也叫臭干子，闻着臭，吃着香，是长沙的经典美食。

槟榔：

虽然产地是海南，但在湖南非常有名，很多湖南人喜欢吃槟榔。

湘莲：

有3000多年历史，被誉为“中国南方的人参”，适合作为滋补品带回家。

湘绣：

中国四大名绣之一，色彩鲜艳，质感强烈，适合作为艺术品或日用品。

安化黑茶：

一种全发酵的茶叶，有消食去腻降三高，解烟酒毒害的功效，适合冬季饮用。

浏阳菊花石：

因石头中蕴含的方解石晶体酷似菊花而得名，适合作为玩石赏石。

中国红瓷：

兴盛于一千多年前中晚唐的长沙窑，成为世界彩釉尤其是红釉的开创者，适合作为高档礼品。

土家织锦：

以其精美的工艺和独特的民族文化特色而闻名，是土家族的传统手工艺品。

剁椒：

湖南菜中不可或缺的调味品，适合作为伴手礼。

苗族银饰：

以其精美的工艺和独特的民族风格而著称。

君山银针茶：

湖南产茶历史悠久，君山银针是品质优良的茶叶之一。

根据个人喜好和需求，可以选择以上特产中的一种或几种带回家。如果打算购买多种特产，可以考虑选择湖南特产礼盒，种类丰富，包装精美，非常适合作为伴手礼。