在旅游餐厅中，以下是一些建议可以售卖的商品：

当地特产

当地特色食品、小吃和饮料，如北京烤鸭、上海小笼包、四川火锅底料等。

地方手工艺品，如刺绣、陶瓷制品、布艺品等，这些可以体现当地文化，吸引游客购买作为纪念品。

文创产品

与旅游景点相关的文创产品，如明信片、纪念品、文化衫等，这些产品既实用又有纪念意义。

健康养生食品

针对游客对健康饮食的需求，可以售卖一些低卡料理、有机食材制作的食品，或者提供健康养生套餐。

饮料和零食

各种饮料，包括当地特色饮品和常见的碳酸饮料、果汁等。

小吃零食，如烤面筋、手抓饼、锅盔等，这些食品便于游客携带和食用。

套餐优惠

提供双人套餐、家庭套餐等优惠组合，既能吸引更多游客，又能提高销售额。

新鲜水果

水果是旅游过程中不可或缺的一部分，可以售卖一些新鲜水果，既解渴又健康。

特色烹饪课程

如果餐厅有厨艺优势，可以考虑提供一些特色烹饪课程，让游客亲手制作当地美食，增加互动性和趣味性。

快速上菜服务

对于时间紧迫的游客，提供快速上菜服务可以吸引更多顾客。

优雅舒适的环境

提供一个优雅舒适的用餐环境，可以让游客在品尝美食的同时享受愉悦的氛围。

品牌合作与活动

与当地旅游景点或品牌合作，举办一些主题活动，如节日庆典、文化展示等，吸引更多游客前来体验。

通过结合当地特色、提供优质服务、合理定价和营销策略，旅游餐厅可以吸引更多游客，提升经营效益。