埃及的旅游美食丰富多样，融合了北非和阿拉伯的风味。以下是一些典型的埃及食物：

库纳法（Kunafa）：

这是一种由面粉和奶油制成的甜品，通常在锅上烹制而成，口感香脆。

盖塔伊夫（Gata'if）：

类似于饺子的食物，但个头较大，馅料多为葡萄干等干果，包好后油炸。

考谢利（Koscheri）：

由米饭和空心粉制成，食用时可加入醋和辣酱调味，有时还会加入炸圆葱和豌豆。

富尔（Fuul）和塔米亚（Ta'amiyya）：

富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋和洋葱调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆炸成的小丸子，这两道菜常作为配菜。

哈妈妈（Hamaam）：

烤鸽子是埃及的传统名菜，通常将鸽子内部塞满大米和蚕豆，再烤制至肥瘦适宜、酥脆可口。

法尔费尔（Falafel）：

由磨碎的蚕豆（或蚕豆与鹰嘴豆的混合物）制成，加入香料和草本植物后深炸至金黄酥脆，通常夹在皮塔面包中，配以酸奶酱、酸黄瓜和番茄享用。

穆罕默拉（Molokhia）：

一种用黄秧菜烹制的传统汤品，通常与鸡肉、兔肉或海鲜一起烹饪，并用大蒜和柠檬调味。

锦葵汤（Mallow Soup）：

由锦葵菜叶搭配鸡肉、羊肉和大蒜，与黄油一起炖制而成的传统美食。

皮塔饼（Pita）：

埃及的传统面包，通常用来沾酱料食用，也可以将各种美味食材填入其中。

鹰嘴豆泥（Hummus）：

由鹰嘴豆、酸奶、芝麻酱、柠檬汁、大蒜和盐等原料混合制成，表面撒上甜椒粉，最后淋上橄榄油。

这些美食不仅反映了埃及丰富的饮食文化，也是游客在埃及旅行时不可错过的美味。建议在开罗等大城市尝试这些经典菜肴，以获得最正宗的埃及美食体验。