在西北旅游时，您可以购买以下几种水果：

花牛苹果：

这是甘肃天水的特色水果，以其肉质细密、松脆、汁液多和风味独特而著称，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌之一。

天水大樱桃：

产自甘肃天水，果个大、色泽艳、果肉硬且耐贮运，是鲜食和加工兼用的优质水果。

喀纳斯蜜瓜：

主要产于新疆布尔津县，以其糖度高、口感清爽脆甜而著称，是阿勒泰地区著名的特色农产品。

皋兰旱砂西瓜：

产自甘肃兰州皋兰县，以甘甜多汁、品质优而闻名，是兰州主要的瓜果之一。

周至猕猴桃：

产自陕西周至县，质地柔软、香甜多汁，有“世界最甜葡萄”美誉，是国宴上的最后一道菜。

陕西大荔冬枣：

自然成熟后的冬枣果皮光滑、色泽鲜艳、果肉清脆甘甜，是秋季的美味佳品。

陕西嘎啦苹果：

主要产于陕西延安、富县和洛川等地，果香脆、硬度适中，是营养价值很高的苹果品种。

吐鲁番葡萄：

有“世界最甜葡萄”美誉，口感极佳，是新疆吐鲁番的标志性特产。

哈密瓜：

瓜肉肥厚、清脆爽口，是新疆的代表性水果之一。

库尔勒香梨：

滋润降噪、味甜多汁，是西域的甘露，也是梨中的珍品。

这些水果不仅美味，而且具有浓郁的地方特色，是您在西北旅游时不可错过的美食选择。建议您根据旅行路线和当地的季节选择合适的水果进行购买，以获得最佳的口感和体验。