山西的最佳旅游时间为 每年的5-10月。在这期间，山西的气候宜人，风景如画，适合各种旅游活动。具体来说，春季（3-5月）气温适中且山花烂漫，是赏花和户外活动的好时节；夏季（6-8月）虽然炎热，但山区如五台山等地气温较低，是避暑胜地；秋季（9-11月）秋高气爽，是观赏红叶和摄影的好季节；冬季（12-2月）气候寒冷，但适合体验冰雪活动，如大同的冰雕展览。