旅游时自带做饭炉具可以根据个人需求和旅行环境来选择。以下是一些常见的选择及其优缺点：

无烟灶

优点：自己在地上挖一个炉子做饭，就地取材比较方便。

缺点：需要一定的野外生存技能和工具。

烧烤炉

优点：可以烧烤，也可以添加燃料进行做饭，使用木炭、柴火、酒精块等燃料。

缺点：体积较大，携带不便。

地锅

优点：摆几块砖头，挖一个灶台，只需要带个锅就行了。

缺点：需要一定的工具和材料来搭建。

小煤气灶

优点：加上煤气就可以做饭，方便快捷。

缺点：需要购买煤气罐，占用空间。

卡式炉

优点：体积小，携带方便，适合短途旅行使用。

缺点：成本较高，使用时间短，安全检查严格。

汽油炉

优点：柴火炉等，适合长途旅行使用。

缺点：需要购买燃料，占用空间。

酒精炉

优点：价格便宜，燃烧气味小，适合应急用。

缺点：燃烧不稳定，不适合长时间使用。

柴火炉

优点：经济，安全，适合长期行走无人区。

缺点：山区禁火，使用不便，点燃及找燃料麻烦。

便携式燃气炉

优点：便于携带和使用，适合户外烹饪。

缺点：需要购买燃料，使用方便。

燃木炉

优点：可以使用周围的自然资源作为燃料，环保且方便。

缺点：需要一定的野外生存技能和工具。

建议

短途旅行：卡式炉或便携式燃气炉是不错的选择，体积小，携带方便。

长途旅行：可以考虑柴火炉或酒精炉，经济且环保，但需要准备足够的燃料和点火工具。

海边旅游：烧烤炉或便携式燃气炉可以满足烹饪需求，同时注意安全和环保。

根据以上建议，选择适合自己的炉具，可以确保旅行中的烹饪需求和便利性。