旅游专业通常指的是与旅游相关的学科领域，涵盖了旅游管理、旅游规划、旅游市场营销、旅游地理、文化遗产保护等多个子领域。具体来说，旅游管理专业主要研究旅游业的运营和管理，包括旅行社的运作、酒店管理、旅游景区的规划与管理等。学生将学习如何策划旅游产品、制定营销策略、处理客户服务问题以及进行财务管理等。

此外，根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》，职业本科旅游类包括旅游管理、酒店管理、旅游规划与设计等3个专业。

因此，旅游专业可以具体分为以下几个方向：

旅游管理：

包括旅行社管理、景区规划、旅游推广、导游等。

酒店管理：

涉及酒店运营、客房管理、餐饮管理等。

旅游规划与设计：

包括旅游资源的规划、旅游产品的设计等。

会展经济与管理：

涉及会议、展览、节事活动的策划与管理。

建议根据个人兴趣和职业规划选择具体的专业方向，以便更好地适应旅游行业的发展需求。