外出旅游时，可以根据个人口味和需求选择以下几种咸菜：

榨菜：

榨菜是中国家庭常备的下饭神器，适合各种旅行场合。它的独特口感和咸香让人难以忘怀。

酸豆角：

豆角经过腌制后变得酸脆咸甜，适合作为早中晚餐食用，是旅行途中的美味佳肴。

剁椒贡菜：

将新鲜的贡菜与鲜辣的剁椒结合，口感脆爽，营养丰富，适合拌饭、拌面或夹馍。

香辣梅干菜：

梅菜、辣椒和大蒜的完美融合，辣而不燥，咸香适口，是记忆中的家乡味道。

麻辣萝卜丁：

鲜香麻辣的萝卜丁，吃出开胃小高潮，适合下饭或作为零食。

雪里蕻：

雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，可以炒着吃或用来做配菜，帮助消化，增进食欲。

冬菜：

天津冬菜色泽金黄，香味浓郁，适合用来冲汤或配合炒制各种菜肴。

咸杂：

潮汕地区的咸杂种类繁多，口味以咸、酸为主，是白粥的绝佳搭档，有开胃消食的功效。

椰子咸菜：

以椰子为主要原料，经过独有的腌制工艺制作而成，味道鲜美，口感爽脆，具有浓郁的海南风味。

腊味咸菜：

选用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，经过腌制、烘烤等环节再配以辣椒、蒜等调料，制成风味独到的腊味咸菜，适合搭配米饭食用。

根据以上推荐，你可以根据自己的口味偏好和旅行需求选择合适的咸菜。如果喜欢辣味，可以选择剁椒贡菜、香辣梅干菜或麻辣萝卜丁；如果偏好清淡口味，可以考虑榨菜、酸豆角或雪里蕻。此外，如果你对地方特色咸菜感兴趣，还可以尝试椰子咸菜和腊味咸菜。