汕头的美食丰富多样，以下是一些推荐：

螺兴味

推荐菜品：螺肉、椒盐炒螺。

推荐理由：螺肉新鲜饱满，配上秘制酱料，连壳都想啃掉。特别推荐椒盐炒螺，香脆可口欲罢不能。

渣渣牛肉

推荐菜品：渣渣牛肉。

推荐理由：牛肉火锅超赞，肉质鲜嫩多汁，配上秘制酱料简直绝了。建议晚上11点后人流最少时去，避开饭点。

沈振兴丸店

推荐菜品：潮汕丸子。

推荐理由：老字号店铺，牛肉丸Q弹有嚼劲，汤底清甜可口。建议早上9点前去排队，不然真的吃不到。

陈悠悠

推荐菜品：招牌奶茶、特色小吃。

推荐理由：藏在小巷里的网红店，装修有格调，价格实惠，适合和闺蜜约会打卡。

新兴牛肉

推荐菜品：牛肉火锅。

推荐理由：偏传统口味，牛肉分量十足，汤底熬得很香。

福气鸡煲

推荐菜品：三黄鸡煲。

推荐理由：鸡肉鲜嫩多汁，配上特制酱料简直绝了。建议2-3人share一份。

潮卤道卤水火锅

推荐菜品：卤味、秘制汤底。

推荐理由：传统卤味玩出新花样，特色卤水锅底香气四溢，配上各式卤味，层次丰富超下饭。建议去练江路的概念店，环境更好。

春风解忧茶研所

推荐菜品：乌龙茶系列。

推荐理由：超有格调的茶饮店，特色茶饮搭配精致点心，环境文艺清新。

反沙

推荐菜品：反沙。

推荐理由：一层薄薄的糖壳里面裹着番薯或者咸蛋黄，口感奇特。

糖葱薄饼

推荐菜品：糖葱薄饼。

推荐理由：薄薄的饼皮里面包着脆脆的花生糖，撒上芝麻，香甜可口。

沙茶炸鸡

推荐菜品：沙茶炸鸡。

推荐理由：用腐乳或者沙茶特别腌制的炸鸡，外皮酥脆，里面爆汁。

安平肠粉

推荐菜品：全家福蒸肠粉、猪肉海鲜蛋肠粉。

推荐理由：肠粉薄如蝉翼，里面的肉鲜，配料丰富，咸淡适宜。

肥姐生腌

推荐菜品：生腌海鲜。

推荐理由：生腌口感甜粘，味道好吃，虽然有些人觉得像肥肉，但整体评价不错。

甘梅姜枣水果

推荐菜品：甘梅姜枣水果。

推荐理由：水果拌着吃，味道独特，特别是拌木瓜和油桃。

灌汤包虾饺

推荐菜品：灌汤包虾饺。

推荐理由：虾饺新鲜大个，分量足，味道鲜美。

粿汁

推荐菜品：粿汁。

推荐理由：略带糊状的米块配上卤汁的蔬菜和卤料，口感丰富。

全家福蒸肠粉

推荐菜品：全家福蒸肠粉。

推荐理由：肠粉里卷着蔬菜、肉、海鲜，咸淡适宜。

这些美食涵盖了汕头的主要风味，从传统的牛肉火锅到街头小吃，再到文艺风的茶饮店，都能让你体验到汕头的独特魅力。建议根据个人口味和行程安排选择适合的餐厅和菜品，提前去占位以避免排队。